Соль, жир, кислота, тепло - Salt Fat Acid Heat

Соль, жир, кислота, тепло
Жанр
  • Еда
  • Документальный
На основеСоль, жир, кислота, тепло Самин Носрат
РежиссерКэролайн Су
В главных роляхСамин Носрат
Композитор музыкальной темыУпасть на свой меч
Нет. сезонов1
Нет. эпизодов4 (список серий )
Производство
Исполнительные продюсеры
  • Бет Котнер
  • Алекс Гибни
  • Зана Лоуренс
  • Лиза Нисимуру
  • Самин Носрат
  • Стейси Оффман
  • Кэролайн Су
  • Стефано Бираги
КинематографияЛюк МакКубри
Продолжительность40–48 минут
Производственная компанияJigsaw Productions
РаспределительNetflix
Релиз
Исходная сетьNetflix
Оригинальный выпуск11 октября 2018 г. (2018-10-11)
внешняя ссылка
Официальный веб-сайт

Соль, жир, кислота, тепло американец Готовка документальный телесериал в главной роли Самин Носрат. Премьера сериала из четырех частей, основанного на одноименной книге 2017 года, состоялась Netflix 11 октября 2018 г.

Шоу и название книги основаны на четырех элементах успешного кулинарии, предложенных Носратом: соль, толстый, кислота, и высокая температура.[1] Каждый выпуск серии фокусируется на определенном элементе, а Носрат путешествует в другое место, чтобы продемонстрировать, как этот элемент используется в местной кухне.[2]

Эпизоды

Нет.ЗаголовокДата выхода в эфир
1"Толстый"11 октября 2018 г. (2018-10-11)
Носрат посещает Италию, изучая важные жиры в продуктах питания, включая оливковое масло, сыр и мясо.
2"Соль"11 октября 2018 г. (2018-10-11)
В Японии Носрат исследует, как соль входит в традиционную кухню, в том числе соевый соус и мисо.
3"Кислота"11 октября 2018 г. (2018-10-11)
Носрат едет в Мексику, чтобы узнать о различных кислотах в кулинарии.
4"Высокая температура"11 октября 2018 г. (2018-10-11)
В Беркли, Калифорния, Носрат посещает Chez Panisse, первый ресторан, в котором она работала, где она обсуждает важность тепла.

Прием

Шоу получило положительные отзывы критиков. На агрегаторе отзывов Гнилые помидоры, серия имеет 100% рейтинг одобрения на основе девяти обзоров со средней оценкой 7,5 из 10.[3] Маура Джудкис из В Вашингтон Пост назвал его «не похожим ни на одно другое шоу о кулинарии на телевидении», особо отметив высокую долю женщин и домашних поваров, представленных в шоу.[1] За Едок Грег Морабито охарактеризовал Носрат как «очаровательную ведущую» и похвалил ее и режиссера Кэролайн Су за создание «совершенно нового стиля кулинарного телешоу».[4]

Рекомендации

  1. ^ а б Джудкис, Маура (15 октября 2018 г.). «Новое шоу Netflix« Соляное и жирное кислотное тепло »не похоже ни на одно другое телешоу на телевидении». Вашингтон Пост. Получено 18 декабря, 2018.
  2. ^ Полис, Кэри. "'Соль, жир, кислота, тепло - новый сериал Netflix стоит вашего времени ». приятного аппетита. Получено 2018-12-19.
  3. ^ «Соль, жирная кислота, тепло: сезон 1». Гнилые помидоры. Получено 18 декабря, 2018.
  4. ^ Морабито, Грег (13.10.2018). "'Соль, жир, кислота, тепло - новый вид телешоу ". Едок. Получено 2018-12-19.

внешняя ссылка